Datteln Kaufen Der Dattel Ratgeber, alles rund um Dattel kaufen
Dattel Kekse
Bei der Suche nach leckeren Dattel Rezepten, bin ich im Netz auf diese Dattel Kekse gestoßen. Das Video dazu hat mir außerdem derart das Wasser im Munde zusammen laufen lassen, dass ich diese Kekse direkt nach dem folgenden Rezept selbst nach gebacken habe. Ich kann Dir hier also nur bestätigen, dass sie wirklich klasse sind! Sehr zart und zugleich auch richtig saftig. Es wird Dir mit Sicherheit sehr schwer fallen mit dem Essen dieser Plätzchen aufzuhören!
Das besondere Geschmackserlebnis bei diesen köstlichen Keksen kommt von der saftigen Dattel- Füllung. Dazu kommt dann noch ein Hauch von Zimt und etwas Orangenaroma. Einfach nur köstlich! Du willst jetzt bestimmt selber loslegen! Hier kommen die nötigen Zutaten für diese mega leckeren Dattel Kekse:
Zutaten für den Teig (diese Mengen reichen für ca. 2 Bleche)
- ca. 400g Keine Produkte gefunden.
- 250g weiche Butter *
- 1 Päckchen Vanillezucker *
- 1/2 Päckchen Backpulver * (wird mit dem Mehl vermischt)
- 120g Puderzucker *
Zutaten für die Dattelfüllung
- 200g entsteinte Datteln *
- 1 EL Keine Produkte gefunden.
- 1 EL Orangenblütenwasser *
- 1 / 2 Teelöffel Zimt *
Weitere Zutaten
- Puderzucker zum Bestäuben der Dattel Kekse
Das Rezept dieser köstlichen Kekse mit Datteln
- Die entkernten Datteln in heißem Wasser aufweichen lassen
- Dann die weiche Butter (Zimmertemperatur) in der Rührschüssel cremig aufschlagen
- Den Puderzucker und Vanillezucker mit einrühren
- Wenn alles miteinander verbunden ist, nach und nach das Mehl hinzu geben
- Nur so viel Mehl dazu geben, bis ein weicher Teig entstanden ist
- Den weichen, nicht mehr klebrigen Teig zu einer Kugel kneten
- Die Teigkugel in eine Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen
- In der Zwischenzeit die eingeweichten Dattel aus dem Wasserbad nehmen
- Die Datteln zusammen mit geschmolzener Butter, Zimt und Orangenblütenwasser in den Mixer geben
- Es entsteht die cremige Dattelfüllung
- Die abgekühlte Teigkugel aus dem Kühlschrank nehmen und in längliche Abschnitte teilen
- Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen
- Jeden einzelnen Teigabschnitt auf der Arbeitsfläche kneten und zu einem langen Strang ausrollen
- In der Mitte des Stanges jeweils eine Vertiefung eindrücken un die Ränder etwas hoch drücken
- In diese Vertiefung dann die Dattelfüllung geben (die Hände dafür anfeuchten)
- Nicht zu hoch befüllen, damit der Teigstrang anschließen wieder geschlossen werden kann
- Die gefüllten Teigstränge schließen und anschließend glatt rollen
- Teigstränge dann leicht schräg anschneiden und in gleiche Stücke teilen
- Die einelnen Stücke auf einem Backblech mit Backpapier auslegen
- Anschließend bei 180 Grad (Umluft) für 10 bis 15 Minuten weiß ausbacken
- Nach dem Auskühlen noch mit Puderzucker bestreuen
Weitere Tipps:
Unbedingt beim Backen darauf achten, dass die Kekse weiß bleiben! Dadurch sind sie nach dem Backen zwar noch sehr weich, härten beim Auskühlen dann aber aus.
Wenn Du keine Datteln magst, kannst Du stattdessen beispielsweise auch geriebene Äpfel verwenden. Und selbst ganz ohne Füllung schmecken diese Kekse sehr gut. Bei dem Teigrezept handelt es sich übrigens um die beliebten türkischen Mehlkekse „UN KURABIYESI“, die einem schier auf der Zunge zergehen.
Die Dattel Kekse kannst Du in einer Keksdose viele Wochen frisch halten. Vermutlich wirst Du sie aber sehr schnell verzehrt haben. Hier siehst Du das ganze zusammengefasst in dem Video, dass ich in youtube gefunden habe. Jetzt aber ganz viel Spaß beim Nachbacken!
Alternative zum selber Backen:
Wenn Du zwar Lust auf leckere Kekse mit Dattelfüllung hast, aber keine Zeit fürs Backen, dann kannst Du auch das probieren:
- GESCHMACK: Tims leckere Mini Kekse bestehen aus einem weichen Hafercookie, leckerer Fruchtfüllung mit 29 % frischen Datteln und einem Hauch Zimt. Kleine Butterkekse ohne Konservierungsstoffe aber mit vollem Geschmack.
- ENERGIE: Aufgrund natürlicher Zutaten und ohne viel zugesetztem Zucker bieten die Dattel Bites die perfekte Kombination aus Naschen & schneller Energie. Die Süße kommt zum allergrößten Teil aus den Datteln. Besonders bei Sportlern beliebt.
- PORTIONEN: Unsere saftigen Dattelkekse passen super zu Kaffee, Tee, Milch & heißer Schokolade. Die einzeln verpackten Haferkekse sind ideal als Snack, Weihnachts-Gebäck, Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel.
- KANADA: Das Original-Rezept unserer feinen Gebäckstücke stammt aus Kanada. Saftige Mini- Brownies, Blondies, Shortbread & Dattel Bites aus traditioneller Backkunst bei Tims Kanadische Backwaren.
- DEUTSCHLAND: In langjährigem Backhandwerk werden unsere süßen Köstlichkeiten von Bäckermeistern in Berlin liebevoll gebacken und verpackt.
Letzte Aktualisierung am 5.05.2025 um 04:18 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
